Traiteur / Traiteuse

Intitulé du poste : TRAITEUR (H/F). Lieu : Pour une ouverture de boutique Paris 8e. Type de contrat : CDI 40h
Missions principales :
- Confectionner les plats cuisinés
- Réaliser la production quotidienne des sandwichs / salades
- Contrôler la livraison, la réception des commandes et le stockage
- Respecter les fiches recettes
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d'hygiènes.
- Réaliser, le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse, des parties communes, du matériel et du petit outillage.
- Remplir les tâches administratives liées à votre fonction, telles que le contrôle et le pointage des factures à chaque livraison.
- Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service.
- Réaliser toutes missions pouvant être demandées par la direction dans le cadre de vos attributions.
Profil recherché :
- Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe et autonomie.
- Goût du travail bien fait et respect des standards de qualité.
- Esprit d'initiative tout en respectant les directives hiérarchiques.
- Expérience en cuisine INDISPENSABLE