Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
- Lieu du poste
- 21 - BEAUNE
- Métier
- Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée du travail
- Temps partiel - 8H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Expérience exigée
- 2 An(s)
Vous êtes Chef cuisinier / Cuisinier confirmé. Vous êtes à la recherche d'un poste en Extra / d'un complément / d'un temps partiel ?
Vous êtes au bon endroit. Dans notre établissement vous serez amené(e) à :
Assurer le remplacement pendant les jours de repos du responsable de cuisine
Garantir la qualité des produits fabriqués et élaborer de nouvelles cartes suivant les saisons.
Gérer le stock et veiller à atteindre les objectifs en terme de qualité et de coût des produits.
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
Recruter encadrer et animer l'équipe de cuisine
Profil
Vous êtes titulaire d'un CAP, d'un BAC PRO Cuisine ou d'un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie de 2 ans ans minimum à un poste similaire ou en tant que cuisinier dans la restauration traditionnelle.
Passionné, vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Poste à pourvoir en CDD ou CDI, semaine de 8H à 24H selon vos disponibilités
Mutuelle et prévoyance d'entreprise
Possibilité de logement pendant la période d'essai.
Détails de l’offre
- Métier
- Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
- Lieu
- 21 - BEAUNE
- Région / département
- Côte-d’Or
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Temps de travail
- Temps partiel - 8H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Date de publication
- 29/04/2026
- Code ROME
- G1601
- Source
- France Travail
- Référence
- 207QFDT
Compétences
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Définir des besoins en approvisionnement
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Formation
- Bac ou équivalent - Cuisine
- CAP, BEP et équivalents - Cuisine
Expérience
- 2 An(s)