Chef / Cheffe de cuisine Brasserie Traditionnelle Saisonnier(ère)

Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre restaurant de cuisine traditionnelle et brasserie, ouvert en saison. Établissement accueillant entre 40 et 100 couverts par service.

Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée (CDD) du 15 mai au 15 novembre.

Horaires : 39 heures hebdomadaires lissées sur la totalité du contrat, avec 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Missions :
Gestion d'une équipe de 4 personnes.
Gestion des stocks et des approvisionnements.
Élaboration des menus du jour en accord avec la direction.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, en saison ou à l'année.
Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression.
Créativité culinaire et respect des traditions de la cuisine française.
Bonne connaissance des normes HACCP.

Rémunération : 2500 € net par mois.

Avantages :
Possibilité de logement sur place ou à proximité.

Candidature : Merci d'adresser votre CV