Chef sushi/ cheffe sushi (H/F)

Chef Sushi / Employé(e) Polyvalent(e) - Kiosque Sushi (Grande Surface)

Type de contrat : CDI / CDD

Rémunération : SMIC horaire brut (sans avantages en nature)

Au sein de notre kiosque à sushi situé dans d'un grand magasin, nous recherchons un(e) Chef Sushi autonome, dynamique et rigoureux(se). Vous gérez la production en direct, veillez à la mise en valeur des produits pour la clientèle de la grande surface et garantissez un service de qualité.

-> Missions principales

• Production sur place : Confection quotidienne des sushis, makis, california rolls, yakitoris et plats chauds (wok) selon les standards
• Mise en valeur et vitrine : Assurer le réassort régulier, le facing et la présentation attractive des plateaux dans les vitrines réfrigérées du kiosque tout au long de la journée.
• Accueil et service client : Servir les clients avec le sourire, conseiller et encaisser si nécessaire.
• Hygiène et sécurité (HACCP) : Respect strict des normes d'hygiène de la chaîne du grande public (traçabilité, relevés de températures, nettoyage rigoureux du poste de travail et du kiosque).
• Gestion quotidienne : Suivi des stocks, rotation des produits et participation à l'inventaire.

Profil recherché

• Experience exigée dans la confection de sushis et la cuisine au wok (idéalement en kiosque ou en restauration rapide).
• Qualités requises : Rapidité d'exécution, résistance au rythme soutenu de la grande distribution, autonomie, sens de l'organisation et propreté irréprochable.
• Disponibilité : Poste à pourvoir rapidement (travail en journée, respect des horaires d'ouverture du magasin).