Angelina - Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel H/F pour ANGELINA

A propos du restaurant:

Créée en 1903, la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à l'image prestigieuse qui symbolise « l'Art de vivre à la française » à travers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de pâtisseries, son fameux Mont-Blanc et son chocolat chaud à l'ancienne.

L'enseigne, qui compte aujourd'hui une trentaine de points de vente (dont une majorité à l'étranger), poursuit son développement à l'international.

Descriptif du poste :

Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client

Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service

Être en charge de l'intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs

Participer à la gestion administrative du personnel

Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement

Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l'enlèvement des fonds

Dynamique, disponible, aisance relationnelle

Maîtrise des normes HACCP

Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes

Horaires continus de jour (max 21h) / Travail le week-end

Salaire au % service

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.