Chef de rang (H/F) Forum le22 Octobre

Forum de recrutement le 22 Octobre.

Au sein de l'équipe de salle du restaurant, le chef de rang veille au bon déroulement du service auprès

des tables qui lui sont assignées, dans un souci permanent de satisfaction client. Il est le garant de la

relation client, de l'installation des clients à la table à l'encaissement des tables.

Les missions principales :

Assurer un service irréprochable auprès des tables assignées à son rang

Effectuer la mise en place de la salle et son débarrassage dans le respect des standards Paris Society

Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society

Profil :

Savoir-faire :

• Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
• Connaître les standards de qualité de Paris Society en matière de qualité de service
• Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les transmettre aux commis de salle
• Maitriser les codes de la relation clients
• Savoir gérer les réclamations des clients et les remarques négatives
• Connaître les techniques de mise en place de la salle

Savoir être :

• Avoir le sens du service
• Capacité d'organisation
• Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
• Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society.
• Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe.

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.