Boulanger (H/F)/X)

Boulangerie artisanale située à Puteaux recherche un boulanger ou une boulangère motivé et sérieux pour rejoindre son équipe.

Vous participerez à la fabrication quotidienne des pains et produits de boulangerie, dans le respect des recettes, de la qualité artisanale et des règles d'hygiène.

Nous recherchons une personne autonome, organisée et impliquée, capable de travailler en équipe et de garantir une production régulière et de qualité.

Vos missions

• Préparer et réaliser les pâtes à pain selon les méthodes de fabrication de la boulangerie
• Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des pains
• Organiser la production en fonction des besoins de la journée
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits fabriqués
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que le laboratoire
• Limiter les pertes et les invendus en adaptant la production aux besoins
• Travailler en coordination avec le reste de l'équipe

Profil recherché

• Vous disposez d'une expérience en boulangerie artisanale
• Vous maîtrisez les principales étapes de fabrication du pain
• Vous êtes ponctuel, sérieux et organisé
• Vous savez travailler de manière autonome tout en respectant les consignes
• Vous êtes attentif à la qualité des produits et à la propreté du laboratoire
• Un CAP Boulanger ou une expérience professionnelle équivalente est apprécié

Conditions de travail

• Contrat à durée indéterminée
• Temps plein : 35 heures par semaine
• Poste basé à Puteaux
• Rémunération à définir selon l'expérience et les compétences
• Prise de poste dès que possible