Employé Polyvalent Restauration rapide- NACH FRIED CHICKEN (H/F)

NACH - BOULOGNE BILLANCOURT, nous recherchons des EMPLOYES POLYVALENTS

• GESTION DE L'HYGIENE

Maitrise de la gestion des livraisons, des températures de service

Maitrise du stockage positif et négatif, des règles de base d'hygiène et des préparations

• GESTION DE LA PREPARATION DE CUISINE

Maitrise du matériel de service, du portionage, de la préparation du riz

• GESTION DU MATERIEL

Gestion du matériel et entretien

• GESTION DES FICHES RECETTES ET PROCESS

Maitrise des fiches techniques, de la mise en place du service

Connaissance des process et des recettes

Gestion des stocks