Chef de rayon charcuterie (H/F)

L'Intermarché de Brignoles recherche un/une Chef(fe) de rayon Fromagerie Charcuterie Traiteur

Vos missions:
Dans le respect de la politique et des instructions établies par la société dans tous les domaines (commercial, gestion, social ...), le/la responsable de rayon FCT est responsable de l'approvisionnement, de la tenue et de l'animation de son rayon ; de l'organisation et de l'animation de son équipe.

Il/ Elle est apte à passer les commandes.

Production / Transformation :

- Participe à la fabrication et/ou préparation des produits du rayon et effectue les conditionnements appropriés.
- Selon les objectifs définis par sa direction, transmet les consignes et le planning de production.

Vente & relation client :

- Participe à l'élaboration de la démarche relation client de son rayon et en est responsable.
- Accueille, renseigne et conseille les clients avec l'attitude commerciale adéquate.
- Prend en compte les litiges clients et propose une solution à sa hiérarchie.

Gestion / Commandes et livraisons :

- Participe à la réalisation des objectifs de son rayon définis par la direction. Constate les écarts et propose des actions à mener pour les rectifier, puis les met en œuvre et les suit.
- Chiffre les engagements promotionnels.
- Valide et/ou passe les commandes et traite avec les fournisseurs référencés. Vérifie et/ou fait vérifier les livraisons et suit les litiges fournisseurs (bons de non-conformité.).
- Maîtrise les stocks suivant les objectifs définis.
- Gère les consommables de son secteur.
- Est responsable de ses inventaires.

Hygiène/ Qualité/ Sécurité :

- Se tient au courant de l'évolution de la législation dans l'ensemble des domaines relevant de sa compétence. Met en conformité le PDV pour donner suite à ces évolutions après en avoir référé à sa direction et en informe ses collaborateurs.
- Respecte et fait respecter les règles d'hygiène et qualité (ex : effectue le retrait des produits concernés notamment par les dates limites de consommation (D.L.C) et les dates de durabilité minimale (D.D.M).).
- Respecte et fait respecter les règles de sécurité : libre-accès des allées, port des équipements de protection individuelle, veille au bon fonctionnement du matériel et des outils de son secteur.
- Respecte et fait respecter la réglementation en matière d'affichage, d'étiquetage, d'informations clients, de prix et de publicité mensongère.