Cuisinier / Cuisinière (H/F)
56 - MUZILLAC
- Lieu du poste
- 56 - MUZILLAC
- Entreprise
- A LA PORTE DU GOLFE
- Métier
- Cuisinier / Cuisinière
- Type de contrat
- CDI
- Durée du travail
- 39H/semaine Travail en journée...
- Expérience exigée
- 2 An(s)
Recherche Cuisinier ou cuisinière avec expérience pour cuisine traditionnelle / poste 39h
Au sein d'une équipe agréable et bienveillante, restauration traditionnelle, réceptions et spectacle
Poste à pourvoir dès que possible
Conditions avantageuses pour la Restauration :
- Travail en journée continu en semaine, pas de coupure ( restaurant ouvert le soir uniquement sur demande de groupes)
- Service en déjeuner 7J/7, si service le soir > prime
- 3 Semaines de fermeture en Août
- 2 Semaines de fermeture pour Noël et le Réveillon de la St Sylvestre
- 1 semaine fin Avril / début Mai
Rémunération en fonction de l'expérience.
Détails de l’offre
- Entreprise
- A LA PORTE DU GOLFE
- Métier
- Cuisinier / Cuisinière
- Lieu
- 56 - MUZILLAC
- Région / département
- Morbihan
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- 39H/semaine Travail en journée...
- Date de publication
- 29/04/2026
- Code ROME
- G1609
- Source
- France Travail
- Référence
- 207RLLC
Compétences
- Chaîne du froid
- Législation alimentaire
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Dresser des plats pour le service
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Innover dans la présentation des plats et des menus
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Expérience
- 2 An(s)