Cuisinier / Cuisinière (H/F)
17 - ROYAN
- Lieu du poste
- 17 - ROYAN
- Entreprise
- LE MOGADOR
- Métier
- Cuisinier / Cuisinière
- Type de contrat
- CDI
- Durée du travail
- 39H/semaine Travail en journée
- Expérience exigée
- 1 An(s)
Les missions principales seront :
- Préparer les différents plats à la carte et menu du jour
- Dresser et envoyer les différents plats
- Participer à l'entretien du matériel de la cuisine
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures
Les qualités attendues :
- Méthodique
- Organisé
- Dynamique
Horaires :
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés
Détails de l’offre
- Entreprise
- LE MOGADOR
- Métier
- Cuisinier / Cuisinière
- Lieu
- 17 - ROYAN
- Région / département
- Charente-Maritime
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- 39H/semaine Travail en journée
- Date de publication
- 29/04/2026
- Code ROME
- G1609
- Source
- France Travail
- Référence
- 207RGDT
Compétences
- Modes de cuisson des aliments
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Expérience
- 1 An(s)