Second de cuisine H/F (H/F)
- Lieu du poste
- 64 - BIARRITZ
- Entreprise
- SAS CIRRUS
- Métier
- Second de cuisine
- Type de contrat
- CDI
- Durée du travail
- 42H/semaine Travail en horaires décalés...
- Expérience exigée
- 24 Mois
- Salaire
- Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Second de cuisine (H/F)
Restaurant gastronomique proposant une cuisine maison, moderne et inspirée, cherche un profil dynamique et motivé pour réaliser les entrées et les desserts. Equipe jeune, petite équipe, dynamique. Poste en coupure. CDD ou CDI. Expérience en cuisine exigée.
Contrat 42h en coupure avec 2,5 jours de repos ( dont 2 consécutifs) Travail uniquement le soir en Août
Poste non logé !! A pourvoir rapidement
Salaire selon profil / Expérience. Pourboires motivants
Description du poste
En tant que Second de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et de superviser une équipe de cuisiniers pour garantir un service en restauration de qualité.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis
- Superviser et former les membres de l'équipe en manipulation des aliments
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer de nouveaux menus
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
Qualifications
- Expérience préalable en service en restauration
- Maîtrise des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Sens aigu de l'organisation et de la propreté dans la cuisine
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié
Restaurant Sélection Michelin / Gault et Millau / Collège culinaire de France
Détails de l’offre
- Entreprise
- SAS CIRRUS
- Métier
- Second de cuisine
- Lieu
- 64 - BIARRITZ
- Région / département
- Pyrénées-Atlantiques
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- 42H/semaine Travail en horaires décalés...
- Salaire
- Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Date de publication
- 29/04/2026
- Code ROME
- G1609
- Source
- France Travail
- Référence
- 207RDNZ
Compétences
- Dresser des plats pour le service
Qualités professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de sens des responsabilités - Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Expérience
- 24 Mois