Chef de rang (H/F)
- Lieu du poste
- 89 - APPOIGNY
- Entreprise
- MERCURE
- Métier
- Chef de rang
- Type de contrat
- CDI
- Durée du travail
- 39H/semaine Travail en journée...
- Expérience exigée
- 24 Mois
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang, pour intégrer une équipe jeune, dynamique et professionnelle, et contribuer à offrir une expérience chaleureuse et soignée à nos clients.
Ambiance conviviale, équipe bienveillante
Vos missions :
Assurer l'accueil et l'accompagnement des clients
Effectuer le service en salle (mise en place, service à l'assiette, débarrassage)
Veiller à la satisfaction client tout au long du service
Participer à la préparation des salons pour séminaires et banquets
Respecter les standards qualité d'un établissement 4 étoiles
Encadrement de son rang : coordonner le service et veiller au respect des normes de propreté et de service.
Gestion administrative : clôturer les notes, encaisser les paiements et raccompagner les clients à la sortie.
Compétences :
Capacité de gestion : encadrement d'équipe, coordination du service et gestion des imprévus
Compétences techniques : connaissance gastronomique, œnologie, techniques de service et dressage, maîtrise des codes de la restauration
Profil recherché :
Aisance relationnelle et sens du détail
Diplomatie, disponibilité, dynamisme
Sérieux(se), ponctuel(le) et à l'écoute
Anglais apprécié
Détails de l’offre
- Entreprise
- MERCURE
- Métier
- Chef de rang
- Lieu
- 89 - APPOIGNY
- Région / département
- Yonne
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- 39H/semaine Travail en journée...
- Date de publication
- 29/04/2026
- Code ROME
- G1810
- Source
- France Travail
- Référence
- 207QNLP
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualités professionnelles
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de contrôle de soi - Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Expérience
- 24 Mois