Second / Seconde de cuisine (H/F)
16 - ANGOULEME
- Lieu du poste
- 16 - ANGOULEME
- Entreprise
- LATITUDE PUB
- Métier
- Second / Seconde de cuisine
- Type de contrat
- CDI
- Durée du travail
- 39H/semaine Travail en journée
- Expérience exigée
- 1 An(s) - sur poste similaire
En tant que second de cuisine, vous assistez le chef de cuisine de notre bar-brasserie
Vous définissez, mettez en œuvre et supervisez la préparation des aliments et les diverses tâches.
Vous contrôlez le respect des procédures de travail, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous élaborez les menus, les cartes et adaptez les recettes en accord avec le chef de cuisine
Vous suivez l'état des stocks, identifiez les besoins en approvisionnement et établissez les commandes.
Vous connaissez le travail et les recettes de brasserie et vous appréciez travailler dans ce secteur.
Téléphoner pour RDV, ou CV par mail.
Détails de l’offre
- Entreprise
- LATITUDE PUB
- Métier
- Second / Seconde de cuisine
- Lieu
- 16 - ANGOULEME
- Région / département
- Charente
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- 39H/semaine Travail en journée
- Date de publication
- 29/04/2026
- Code ROME
- G1609
- Source
- France Travail
- Référence
- 207QJFX
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des repas
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Aménager un poste et les conditions de travail
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Cuisine
Expérience
- 1 An(s) - sur poste similaire