Chef de partie (H/F)
- Lieu du poste
- 35 - ST MALO
- Entreprise
- 1934
- Métier
- Chef de partie
- Type de contrat
- CDI
- Durée du travail
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Expérience exigée
- 1 An(s)
- Salaire
- Horaire de 13.32 Euros sur 12 mois
Nous recherchons un poste de Chef de Partie.
Vous serez charger du poste froid essentiellement et vous pouvez être amené à aller sur les desserts et le poste Fish/burger/viande grillée.
Salaire selon votre profil.
Le cadre de travail est agréable et très ouvert, à l'extérieur d'Intra-Muros. Gros challenge et possibilité d'évolution rapide. 100 places assises + une terrasse de 50 places
Compétences recherchées
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Avoir une bonne notion de pâtisserie
Commencer à être responsable d'une partie des approvisionnements
Savoir-faire / être
Autonomie Capacité d'adaptation
Capacité de décision Curiosité
Force de proposition
Gestion du stress
Persévérance
Prise de recul
Réactivité
Rigueur
Sens de l'organisation
Sens de la communication
Travail en équipe
Salaire & Avantages
Salaire : à partir de 1780€ net pour 39h de travail
3 jours de repos dont 2 Jours consécutifs + Heures supplémentaires Majorée
Poste à pourvoir rapidement
Poste non logé
Détails de l’offre
- Entreprise
- 1934
- Métier
- Chef de partie
- Lieu
- 35 - ST MALO
- Région / département
- Ille-et-Vilaine
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Horaire de 13.32 Euros sur 12 mois
- Date de publication
- 28/04/2026
- Code ROME
- G1609
- Source
- France Travail
- Référence
- 207PNXG
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Expérience
- 1 An(s)