Second de cuisine (H/F)
- Lieu du poste
- 77 - MEAUX
- Entreprise
- YE LI
- Métier
- Second / Seconde de cuisine
- Type de contrat
- CDI
- Durée du travail
- 35H/semaine Travail en journée...
- Expérience exigée
- 3 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2200.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la brigade.
Vos missions :
Assister la cuisine dans la préparation et l'élaboration des plats.
Superviser l'équipe de cuisine et assurer la répartition des tâches.
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations.
Participer à la gestion des stocks, des commandes et des réceptions de marchandises.
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
Former et accompagner les commis et employés de cuisine.
Assurer le remplacement du chef de cuisine en son absence.
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second ou chef de partie confirmé.
Maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation d'une cuisine.
Sens des responsabilités, leadership et esprit d'équipe.
Rigueur, réactivité et capacité à gérer les services à fort volume.
Formation CAP/BEP Cuisine minimum, Bac Pro ou BTS apprécié.
Conditions :
CDI - Temps plein.
Rémunération : entre 2 200 € et 2 700 € brut mensuel, selon expérience et responsabilités.
Repas sur place.
Mutuelle d'entreprise.
Possibilités d'évolution vers un poste de chef de cuisine.
Détails de l’offre
- Entreprise
- YE LI
- Métier
- Second / Seconde de cuisine
- Lieu
- 77 - MEAUX
- Région / département
- Seine-et-Marne
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- 35H/semaine Travail en journée...
- Salaire
- Mensuel de 2200.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
- Date de publication
- 03/06/2026
- Code ROME
- G1609
- Source
- France Travail
- Référence
- 209FQXH
Compétences
- Dresser des plats pour le service
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Expérience
- 3 An(s)