Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
Apprenti (e) Boulangerie Viennoiserie (H/F)
11 - LA REDORTE
- Lieu du poste
- 11 - LA REDORTE
- Entreprise
- MATHEY
- Métier
- Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
- Type de contrat
- CDD - 24 Mois
- Durée du travail
- 35H/semaine Travail de nuit
- Expérience exigée
- Débutant accepté
Vous préparez un CAP de patissier (ère) en apprentissage :
Vous débutez votre cursus ou souhaitez changer de maitre d'apprentissage (possible dès maintenant).
Au sein d'une boulangerie pâtisserie, vous assurerez la production des viennoiserie et de la boulangerie
Poste à pourvoir juillet 2026
Détails de l’offre
- Entreprise
- MATHEY
- Métier
- Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
- Lieu
- 11 - LA REDORTE
- Région / département
- Aude
- Type de contrat
- CDD - 24 Mois
- Temps de travail
- 35H/semaine Travail de nuit
- Date de publication
- 03/06/2026
- Code ROME
- D1102
- Source
- France Travail
- Référence
- 209DQZW
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Apprenti en patisserie H/F
Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Etre ouvert aux changements - Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Expérience
- Débutant accepté