Chef de partie (H/F) - possibilité de logement
- Lieu du poste
- 05 - CROTS
- Entreprise
- LES BARTAVELLES
- Métier
- Chef / Cheffe de partie
- Type de contrat
- Saisonnier - 5 Mois
- Durée du travail
- 42H/semaine Travail le dimanche
- Expérience exigée
- 2 An(s) - dans un établissement similaire
- Salaire
- Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois
Poste à pourvoir de juin à septembre, possibilité de logement.
2 jours de congés par semaine
Dans notre établissement de 43 chambres, vous travaillerez dans notre restaurant "la Table de Paul" labellisé maitre restaurateur et Eco table 2 macarons (produits locaux de saison, travaillés sur place avec amour et bonne humeur).
Sous les ordres du chef et du second de cuisine, vous aurez a assurer le service de midi (clientèles individuelles ou groupes), ainsi que le service du soir avec les clients de l'hôtel et des individuels.
A ce poste, vous vous chargerez de la mise en place, de la préparation des assiettes, des cuissons, de la mise en place des menus et de la gestion de stock en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine. Vous vous occupez également des tapas pour la Guinguette.
Nous sommes une entreprise familiale de 40 années d'existence où la bonne entente est de rigueur.
Située en bas de vallée, proche du lac de Serre-Ponçon.
Détails de l’offre
- Entreprise
- LES BARTAVELLES
- Métier
- Chef / Cheffe de partie
- Lieu
- 05 - CROTS
- Région / département
- Hautes-Alpes
- Type de contrat
- Saisonnier - 5 Mois
- Temps de travail
- 42H/semaine Travail le dimanche
- Salaire
- Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois
- Date de publication
- 28/05/2026
- Code ROME
- G1609
- Source
- France Travail
- Référence
- 208WZNG
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Eplucher des légumes et des fruits
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Expérience
- 2 An(s) - dans un établissement similaire