Commis / Commise de cuisine (H/F)
- Lieu du poste
- 38 - VILLARD DE LANS
- Entreprise
- BEST WESTERN GRAND HOTEL DE PARIS ***
- Métier
- Commis / Commise de cuisine
- Type de contrat
- Saisonnier - 4 Mois
- Durée du travail
- 39H/semaine Travail saisonnier...
- Expérience exigée
- 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie Restauration et/ou vous avez acquis une formation significative dans un poste similaire vous permettant de vous organiser autour des fonctions suivantes :
Préparations préliminaires : Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds.
Réception de la matière d'œuvre.
Production culinaire : Remise en température, Découpage de viandes et charcuterie. Réalisation de fonds. Surveillance de la cuisson des mets.
Dressage distribution : Disposition des mets dans les assiettes. Transmission au personnel de salle.
Entretien : Entretien de la cuisine et des locaux annexes. Réalisation des opérations de fin de service.
Possibilité de logement.
Détails de l’offre
- Entreprise
- BEST WESTERN GRAND HOTEL DE PARIS ***
- Métier
- Commis / Commise de cuisine
- Lieu
- 38 - VILLARD DE LANS
- Région / département
- Isère
- Type de contrat
- Saisonnier - 4 Mois
- Temps de travail
- 39H/semaine Travail saisonnier...
- Salaire
- Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Date de publication
- 17/05/2026
- Code ROME
- G1602
- Source
- France Travail
- Référence
- 208JBDW
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Qualités professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Hôtellerie restauration
Expérience
- 1 An(s)