Cuisinier (H/F)

Restaurant traditionnel cap-verdien au cœur du Port de Nice, nous cherchons un(e) cuisinier(ère) afin de préparer l'ensemble de notre carte : nos spécialités cap-verdiennes (cachupa, thon grillé, accras, riz créole.) ainsi que des plats français simples et de saison.

Vos missions :

• Préparer, cuisiner et dresser l'ensemble des plats de la carte
• Gérer la mise en place et l'organisation de votre poste
• Veiller à la fraîcheur des produits et à la bonne gestion des stocks
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché :

• Expérience en cuisine (la connaissance de la cuisine cap-verdienne, africaine ou créole est un plus)
• Polyvalence et aisance sur une carte variée
• Maîtrise des règles HACCP
• Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe

Ce que nous offrons : Une équipe soudée et une ambiance familiale et un cadre de travail agréable au Port de Nice.

Poste à pourvoir dès que possible. Envoyez votre CV à contact@o-cap.fr