Cuisinier / cusiniere (H/F)

La Maison de Santé Mailhol est un établissement psychiatrique privé indépendant et recrute pour son équipe restauration :

1 CUISINIER (H/F)

CDI

Missions principales :

• préparer (préparation chaude et froide), cuisiner des repas, mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
• réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, viandes, poissons, entrées, sauces, desserts, .)
• intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité.
• participer à la plonge et à l'entretien des locaux.
• travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• contribuer à l'amélioration continue de la qualité.
• adapter un menu pour les patients qui sont au régime selon les prescriptions des médecins

Votre profil :

• Diplomé(e), idéalement, vous disposez d'une expérience préalable dans le domaine de la restauration.
• Vous devez avoir un sens de l'organisation développé, être capable de gérer les priorités et de respecter les pratiques liées

à l'hygiène/HACCP.

• Fort esprit d'équipe
• Méthode et organisation, curiosité professionnelle
• Sens de l'observation et des responsabilités, réactivité
• Ponctualité
• Vous devez être autonome dans vos déplacements car zone obligatoire pas desservie par les transport en commun

Temps de travail :

• Temps complet / travail 2 week-end par mois selon planning établi à l'avance
• Salaire selon convention collective en vigueur CCN Fédération de l'Hospitalisation Privée (1801,84€+ prime mensuelle + prime Segur)

Lieu de travail : Labastide-Beauvoir (31450) - Prise de poste : au plus tôt

Si vous vous reconnaissez dans cette offre, merci de nous faire parvenir une lettre de motivation et votre CV.