Boulanger / Boulangère

La boulangerie « Aux Amoureux du Pain », située à Hirtzbach, recherche un(e) boulanger(ère) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Recherche d'une personne ayant une solide expérience dans le domaine, autonome et capable de prendre des responsabilités dans l'organisation et la réalisation de la production.

Au sein de cette boulangerie artisanale, vous serez en charge de la production et de la préparation des différents produits de boulangerie.

Vos principales missions seront notamment :

-Assurer la fabrication des différents produits de boulangerie.

-Réaliser les produits boulangers, les pâtisseries boulangères et les viennoiseries.

-Participer à l'organisation quotidienne de la production.

-Veiller à la qualité et à la régularité des produits fabriqués.

-Respecter les recettes, les méthodes de fabrication et les règles d'hygiène.

-Travailler de manière autonome au sein du laboratoire.

-Être en capacité d'accompagner et de former un apprenti.

Travail du mardi au samedi de 2h à 9h du matin ( Majoration des heures de nuit)