Chef de partie (H/F)
64 - CIBOURE
- Lieu du poste
- 64 - CIBOURE
- Entreprise
- RESTAURANT ALAIA
- Métier
- Chef / Cheffe de partie
- Type de contrat
- CDD - 7 Mois
- Durée du travail
- 43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Expérience exigée
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 2350.00 Euros sur 12 mois
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE PARTIE.
Nous attendons de notre Chef(fe) de partie qu'il/elle réalise les préparations culinaires relevant de sa partie, qu'il soit force de proposition pour l'amélioration des recettes et de l'élaboration de nouveaux plats et qu'il/elle relaye les communications du chef auprès de l'équipe.
Service midi et soir, avec 2 jours de repos hebdomadaire (lundi & mardi).
Poste NON LOGE
Détails de l’offre
- Entreprise
- RESTAURANT ALAIA
- Métier
- Chef / Cheffe de partie
- Lieu
- 64 - CIBOURE
- Région / département
- Pyrénées-Atlantiques
- Type de contrat
- CDD - 7 Mois
- Temps de travail
- 43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Mensuel de 2350.00 Euros sur 12 mois
- Date de publication
- 30/04/2026
- Code ROME
- G1609
- Source
- France Travail
- Référence
- 207RQMH
Compétences
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Préparer des plats culinaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Animer, coordonner une équipe
Qualités professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Restauration
Expérience
- Débutant accepté