Cuisinier à bord H/F (H/F)
- Lieu du poste
- 34 - Montpellier
- Entreprise
- KARHA CONSEIL
- Métier
- Cuisinier / Cuisinière
- Type de contrat
- Saisonnier - 3 Mois
- Durée du travail
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Expérience exigée
- 2 An(s)
Bateau de plaisance recherche son futur Cuisinier à bord H/F, pour la saison estivale de juin à août inclus.
Missions :
- Préparer les repas quotidiens pour l'équipage et les passagers (petit-déjeuner, déjeuner, dîner)
- Proposer une cuisine simple, saine et méditerranéenne
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Respecter strictements les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir la cuisine propre et organisée
Profil recherché :
- Motivation, autonomie et esprit d'équipe
- Bonne organisation et capacité à travailler en espace réduit
- Expérience en cuisine appréciée mais débutant motivé accepté
- Connaissance de la cuisine méditerranéenne ou familiale est un plus
Conditions :
- Nourri et logé à bord du bateau
- Ambiance conviviale
- Poste saisonnier
Détails de l’offre
- Entreprise
- KARHA CONSEIL
- Métier
- Cuisinier / Cuisinière
- Lieu
- 34 - Montpellier
- Région / département
- Hérault
- Type de contrat
- Saisonnier - 3 Mois
- Temps de travail
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Date de publication
- 29/04/2026
- Code ROME
- G1609
- Source
- France Travail
- Référence
- 207RJPX
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Concevoir des recettes et menus
- Conditionner des produits
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Innover dans la présentation des plats et des menus
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualités professionnelles
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Expérience
- 2 An(s)