Barista confirmé en café de spécialité (H/F)

Tu es une ou un barista passionné(e) par le café et avec un vrai sens du service pour proposer une super expérience client, avec une ou plusieurs expériences, ce poste peut être pour toi.
Tu seras au cœur de notre établissement, dans un cadre et un quartier très agréable et dynamique. Tu seras responsable de la préparation de boissons de qualité et de l'accueil chaleureux de notre clientèle. Si tu aimes travailler dans un environnement dynamique et que tu as le sens du service, à l'aise avec plusieurs langues pour échanger avec une clientèle principalement touristique ce poste est fait pour toi. Tu auras la possibilité de travailler de nombreuses origines et process de cafés différents de nos propres torréfactions, et également de pouvoir travailler avec certains guest roasters pour certains lots de compétitions.

Responsabilités
Préparer et servir des boissons chaudes et froides, notamment des cafés, thés et autres spécialités.
Accueillir les clients avec le sourire et les conseiller guider sur les choix proposés à la carte.
Adapter les recettes des cafés torrefiés tous les jours et en cours de journée pour veiller a une qualité d'extraction constante et à l'obtention d'une tasse équilibrée.
Assurer un service rapide et efficace tout en maintenant une qualité dans les extractions, latte art et méthodes douces, et dans une ambiance conviviale.
Gérer les opérations d'encaissement et manipuler des espèces avec rigueur.
Respecter les normes d'hygiènes.
Maintenir la propreté de l'espace de travail et des équipements du bar (machine a café, moulins, plan de travail), une équipe est dédié et prévue pour tout le nettoyage du shop. Focus café!
Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des produits.
Gérer le temps de travail pour garantir un service fluide même lors des périodes d'affluence.

Profil recherché
Tu es la personne idéale pour ce poste si :
Tu as une expérience préalable en tant que barista ou dans un poste similaire.
La torréfaction de café t'intéresse également
Tu possèdes d'excellentes compétences en service client et en vente.
Tu es capable de gérer un rush tout en gardant un accueil agréable.
Tu es très à l'aise et disposes de toutes les connaissances des réglages de moulins / machine à espresso, recette et extractions des méthodes douces.
Tu es organisé(e) et tu es force de proposition.
La maitrise de l'anglais est obligatoire, d'autres langues sont un plus.

Rejoigne nous pour partager ta passion du café et offrir une superbe expérience à nos clients !

On recherche quelqun qui:
A le sens de l'accueil, agréable, avenant, autonome, à l'aise pour travailler seul.e ou en équipe
Flexible et force de proposition
Fiable, flexible, et ponctuel.le
Se projette sur des évolutions possibles et se sent prêt.e à accepter d'autres responsabilités
Rigoureux.se, efficace, accueillant.e, organisé.e et propre
A déjà une ou plusieurs expériences comme barista et compétences

Avantages:

Une sélection de grains torréfiés maison très variés + des guest roasters
Ménage du bar / équipements aux cafés seulement
Possibilités d'évolution
Quartier dynamique au coeur de Paris
Environ 20/25€ de tips minimum par jour
Machines et moulins de très haute qualité et cadre de travail très agréable

Taches à réaliser;
Accueil client agréable et chaleureux
Conseil sur la vente de grains
Réalisation de boissons chaudes et froides
Veiller à conserver une qualité sur les extractions
Être en mesure de jongler entre la réalisation de boissons à base d'espresso et de methodes douces
Respect des normes HACCP, nettoyage et entretien du shop

Merci par avance de ta candidature
CITY OF LIGHT