Commis de cuisine (H/F)
- Lieu du poste
- 13 - MARSEILLE 08
- Entreprise
- VILLA M MARSEILLE
- Métier
- Commis de cuisine
- Type de contrat
- Saisonnier - 5 Mois
- Durée du travail
- 35H/semaine Travail en horaires décalés...
- Expérience exigée
- 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 1950.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
L'Hôtel Villa M Marseille **** propose des services en hôtellerie et restauration de qualité et de prestige : 140 chambres et suites, un restaurant avec terrasse, de nombreux espaces de séminaires et banquets.
L'hôtel est à la recherche de son/sa futur/e Commis de Cuisine H/F pour la saison 2026 !
Les principales missions seront (liste non exhaustive) :
- Participer activement à la composition des mets (épluchage, écossage...),
- Effectuer les préparations de base de la mise en place,
- Préparer les plats simples,
- Appliquer les consignes du Chef de partie et de sa hiérarchie, Respecter les procédures de travail,
- Respecter les protocoles HACCP et les consignes de sécurité
Les qualités requises pour ce poste sont :
- Maîtrise des techniques culinaires
- Connaissance des normes HACCP
Le profil idéal :
- Niveau CAP ou BAC, 2 ans d'expérience souhaitée
- Motivation, sens du travail en équipe et rigueur sont des mots qui ont de l'importance pour vous !
Contrat :
- 35h/semaine
- De mai à septembre
- Type d'emploi : Temps plein, CDD
- Durée du contrat : 5 mois
Détails de l’offre
- Entreprise
- VILLA M MARSEILLE
- Métier
- Commis de cuisine
- Lieu
- 13 - MARSEILLE 08
- Région / département
- Bouches-du-Rhône
- Type de contrat
- Saisonnier - 5 Mois
- Temps de travail
- 35H/semaine Travail en horaires décalés...
- Salaire
- Mensuel de 1950.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Date de publication
- 29/04/2026
- Code ROME
- G1602
- Source
- France Travail
- Référence
- 207QYQP
Compétences
- Bac pro cuisine
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Fiches techniques de cuisine
- Modes de cuisson des aliments
- Procédures de cuisson sous vide
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Cuisine
Expérience
- 1 An(s)