Boucher préparateur H/F
51 - FAGNIERES
- Lieu du poste
- 51 - FAGNIERES
- Entreprise
- DAVID VIANDES
- Métier
- Boucher préparateur
- Type de contrat
- CDI
- Durée du travail
- 39H/semaine Travail en journée
- Expérience exigée
- 1 An(s) - si pas de diplôme
- Salaire
- Mensuel de 2260.51 Euros sur 12 mois
Vos missions :
- Désosser les pièces de viande ;
- Découper et dénerver les morceaux de viande ;
- Maîtriser les différents outils et machines de découpe : couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier... ;
- Préparer les commandes et réaliser les étiquetages produits
Vous travaillerez du lundi au vendredi sur 39h
Si vous n'avez pas le CAP boucher, vous devez disposer d'une expérience en boucherie de 1 an minimum
Détails de l’offre
- Entreprise
- DAVID VIANDES
- Métier
- Boucher préparateur
- Lieu
- 51 - FAGNIERES
- Région / département
- Marne
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- 39H/semaine Travail en journée
- Salaire
- Mensuel de 2260.51 Euros sur 12 mois
- Date de publication
- 29/04/2026
- Code ROME
- D1101
- Source
- France Travail
- Référence
- 207QWKY
Compétences
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques d'embossage de viande
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie - Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Boucherie
Expérience
- 1 An(s) - si pas de diplôme