Premier barman PUB/ Bar à Cocktail
Premier barman PUB/ Bar à Cocktail (H/F)
- Lieu du poste
- 75 - PARIS
- Métier
- Premier barman PUB/ Bar à Cocktail
- Type de contrat
- CDI
- Durée du travail
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Expérience exigée
- 3 An(s)
Hôtel Paris les Halles, recherche pour ses nouveaux bars, des Premiers barmans (H/F) expérimentés.
Votre rôle pour le PUB
- Etre une figure du lieu, reconnu des habitués
- Installer une ambiance animée, brute, chaleureuse
- Parler des produits avec conviction ( pas réciter une carte)
- Gérer le bar : stock, ratios, qualités, hygiène
- Créer des liens, provoquer la conversation, faire rester les clients
Votre rôle pour le lounge bar:
- Construire et incarner une carte cocktails forte
- Garantir une expérience fluide, élégante, mémorable
- Etre obsédé par le détail et la régularité
- Gérer le bar avec rigueur : organisation, ratios, qualité
-Installer une relation client naturelle, jamais hautaine
Profils attendus pour les établissements
- Expérience solide en tant que Chef.fe Barman
- Forte personnalité derrière le comptoir
- Leadership naturel : on te suit par ce que tu inspires
- Anglais courant indispensable
Détails de l’offre
- Métier
- Premier barman PUB/ Bar à Cocktail
- Lieu
- 75 - PARIS
- Région / département
- Île-de-France
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Date de publication
- 29/04/2026
- Code ROME
- G1808
- Source
- France Travail
- Référence
- 207QTXX
Compétences
- Mixologie
- Normes de sécurité sanitaire
- Législation des vins et spiritueux
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Animer, coordonner une équipe
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de sens des responsabilités - Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Expérience
- 3 An(s)