Manager de Restauration (H/F)
- Lieu du poste
- 33 - BORDEAUX
- Entreprise
- FUFU
- Métier
- Manager de Restauration
- Type de contrat
- CDI
- Durée du travail
- 42H/semaine Travail en journée...
- Expérience exigée
- 2 Mois
- Salaire
- Mensuel de 2600.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
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Votre mission :
En tant que Manager, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant. Véritable relais entre la Direction et les équipes, vous encadrez, motivez et accompagnez une équipe de cuisiniers et de serveurs au quotidien.
Vos responsabilités :
Encadrer et fédérer les équipes en salle et en cuisine
Organiser et superviser le service pour garantir une expérience client de qualité
Élaborer les plannings et optimiser la gestion des ressources humaines
Gérer les achats et les stocks
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Assurer le bon déroulement des services en collaboration avec votre équipe
Appliquer et faire respecter les standards et procédures de l'enseigne
Profil recherché :
Expérience confirmée d'au moins 3 ans en management en restauration
Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe
Dynamisme, rigueur et capacité à relever les défis du quotidien
Excellent relationnel et capacité à fédérer
Ce que nous proposons :
CDI - 42h/semaine
Mutuelle d'entreprise
Primes sur objectifs
Perspectives d'évolution au sein de l'enseigne
Un environnement de travail dynamique et stimulant
Détails de l’offre
- Entreprise
- FUFU
- Métier
- Manager de Restauration
- Lieu
- 33 - BORDEAUX
- Région / département
- Gironde
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- 42H/semaine Travail en journée...
- Salaire
- Mensuel de 2600.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
- Date de publication
- 29/04/2026
- Code ROME
- G1410
- Source
- France Travail
- Référence
- 207QKWJ
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Elaborer une stratégie commerciale
Qualités professionnelles
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Expérience
- 2 Mois