Second / Seconde de cuisine Brasserie Saisonnier

Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre restaurant de cuisine traditionnelle et brasserie, ouvert en saison. Établissement accueillant entre 40 et 100 couverts par service.

Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée (CDD) du 15 mai au 15 novembre.

Horaires : 39 heures hebdomadaires lissées sur la totalité du contrat, avec 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Missions :
Seconder le Chef dans la gestion d'une équipe de 4 personnes.
Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.
Élaboration des plats et respect des recettes.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, en saison ou à l'année.
Capacité à travailler en équipe et à encadrer des collaborateurs.
Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP.
Dynamisme et résistance au stress.

Rémunération : 1900 € net par mois.

Avantages :
Possibilité de logement sur place ou à proximité.
Accompagnement pour l'évolution vers d'autres postes ou responsabilités au sein de l'établissement.
Formations possibles entre deux saisons pour développer vos compétences.

Candidature : Merci d'adresser votre CV