Second de cuisine (H/F) à Strasbourg (67)

Lieu du poste: Strasbourg (67)
Entreprise: L'alsacienne De Restauration

Type de contrat: CDI
Rémunération: Annuel de 23580.0 Euros à 25200.0 Euros sur 12.0 mois
Expérience exigée: 1 An(s)

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.
Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.
Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.
Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !
Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !
Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour l'un de nos restaurants médico social situé à Strasbourg secteur Robertsau (67).
Poste à pourvoir en CDI en temps complet
Travail du Lundi au Vendredi et un week end sur 2
Poste matin ou après midi
Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour l'un de nos restaurants médico social situé à Strasbourg secteur Robertsau (67).
Poste à pourvoir en CDI en temps complet
Travail du Lundi au Vendredi et un week end sur 2
Poste matin ou après midi
Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations !
Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques.
Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc...)
Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative.
Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences.
L'alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès !
Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
L'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs.
Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission.

Candidater à cette offre: https://jobstats.robopost.com/count/clic.php?v=2422711&j=2902&external_ats_id=44182

INFORMATIONS SUR LA VILLE:

Strasbourg est une ville historique et charismatique située dans le Grand Est de la France. Capitale européenne, elle se distingue par son architecture remarquable, son riche patrimoine culturel, sa scène gastronomique variée et son ambiance cosmopolite. Le centre-ville, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, est particulièrement apprécié pour son atmosphère accueillante et sa célèbre cathédrale. La ville est également reconnue pour son fort engagement vers le développement durable et la qualité de vie de ses habitants.

1) Du point de vue de l’attractivité touristique, Strasbourg accueille chaque année près de 4 millions de visiteurs. Sa réputation de ville d’art et d’histoire, son marché de Noël mondialement célèbre, son quartier de la Petite France aux maisons à colombages, et son patrimoine européen attirent un grand nombre de touristes.
2) En ce qui concerne l’emploi, Strasbourg compte plus de 300 000 emplois et un taux de chômage en baisse, passant de 9,2% en 2017 à 7,1% en 2020. Son économie dynamique est portée par des secteurs diversifiés comme l’industrie, le commerce, l’enseignement supérieur et la recherche, et bien sûr, le secteur institutionnel européen.
3) Concernant l’hôtellerie, la ville de Strasbourg propose plus de 150 hôtels, allant des hébergements économiques aux établissements haut de gamme. En plus de cela, elle offre une grande variété de restaurants, avec plus de 1 000 établissements, reflétant sa richesse gastronomique et sa diversité culturelle.