Responsable de salle / Maître d'hôtel (H/F) CDI - 39h - 2 500 € net - 2 jours de repos fixes

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Responsable de salle / Maître d'hôtel passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre établissement en CDI à temps plein. En tant que leader de la salle, vous serez le garant d'une expérience client exceptionnelle, en assurant un service fluide, convivial et professionnel. Vous coordonnerez l'équipe en salle, veillerez à la satisfaction des clients et maintiendrez un environnement accueillant et impeccable. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en avant vos compétences en gestion, service et leadership dans un cadre stimulant et convivial.

Responsabilités

• Accueillir chaleureusement les clients et assurer leur confort tout au long de leur repas
• Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle, en veillant au respect des standards de qualité et de rapidité
• Gérer l'organisation quotidienne de la salle, y compris la répartition des tâches entre les membres de l'équipe
• Assurer la gestion des réservations, des tables et du flux client pour optimiser l'expérience utilisateur
• Encadrer, former et motiver le personnel en salle pour garantir un service professionnel et convivial
• Superviser la prise de commandes, le service à table, la gestion des paiements et le respect des normes d'hygiène alimentaire
• Participer à la gestion administrative, notamment la planification des horaires, le suivi des stocks et la gestion des incidents

Profil recherché

• Expérience significative dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie, idéalement en tant que responsable ou maître d'hôtel
• Excellentes compétences en service client, avec une attitude positive et orientée satisfaction client
• Solides compétences en gestion d'équipe, leadership naturel et capacité à motiver ses collaborateurs
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire, sécurité alimentaire et gestion des flux en restauration
• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un service de haute qualité
• Bonne maîtrise des techniques de food handling, food safety, ainsi que des outils de gestion (logiciels de réservation ou point de vente)
• Sensibilité à l'univers de l'hospitalité avec une présentation soignée et un excellent relationnel
• Horaires - 39 heures hebdomadaires
• Lundi ET Mercredi : repos

30 minutes de pause par service.

Deux jours de repos fixes : lundi et mercredi.

• Mardi : 11h15-15h30 / 18h-23h
• Mercredi : repos
• Jeudi : 11h15-15h30 / 18h-23h
• Vendredi : 11h15-15h30 / 18h-23h
• Samedi : 11h15-15h30 / 18h-23h
• Dimanche : 10h30-17h

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel