Responsable production (H/F)

Les Biscuiteries Réunies recherche son/sa futur(e) Responsable de production pour son nouveau site de production de biscuits/pâtisseries.

Dans le cadre du développement de l'entreprise, vous prenez la responsabilité opérationnelle de notre atelier de production et sa ligne de fabrication de biscuits. Vous encadrez l'équipe de production.

Vos missions

Rattaché(e) à la Direction, vous êtes notamment chargé(e) de :

• organiser et planifier la production en fonction des besoins ;
• approvisionnement en matières premières
• encadrer, accompagner et organiser le travail de l'équipe de production ;
• participer directement à la production ;
• garantir la qualité et la régularité des produits fabriqués ;
• maintenance du matériel
• veiller au respect des recettes, procédés de fabrication et standards de qualité ;
• assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité ;
• suivre les matières premières, les besoins d'approvisionnement et les niveaux de stocks ;
• limiter les pertes et optimiser les rendements de production ;
• veiller au bon fonctionnement, à l'entretien et à la propreté des équipements et de l'atelier ;
• proposer et mettre en œuvre des améliorations dans l'organisation et les méthodes de production ;
• accompagner le développement de nouveaux produits et l'augmentation progressive des volumes.

Votre profil

Vous disposez d'une expérience significative en biscuiterie, pâtisserie, boulangerie ou production agroalimentaire, idéalement complétée par une première expérience de management ou de responsabilité d'atelier.

Nous recherchons avant tout une personne :

• organisée et rigoureuse ;
• proche du terrain et des équipes ;
• autonome et réactive ;
• attachée à la qualité des produits ;
• capable d'organiser efficacement une production et de faire progresser son équipe ;
• capable de gérer son matériel et une ligne de production industrielle
• souhaitant s'inscrire durablement dans un projet de développement.

Une bonne maîtrise des règles HACCP et des exigences liées à la production alimentaire est attendue.

Pourquoi nous rejoindre

Nous bénéficions d'un savoir-faire reconnu dans la fabrication de biscuits et pâtisseries.

Vous rejoindrez une entreprise à taille humaine, avec un véritable savoir-faire de fabrication, tout en bénéficiant de l'appui d'un groupe spécialisé dans la production et la commercialisation de produits régionaux disposant de plusieurs sites de production et d'un important réseau de magasins.

Le poste offre une réelle autonomie et la possibilité de participer directement au développement du site.

Rémunération : 3 500,00€ à 3 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel