Second de cuisine (H/F)

Cuisine Traditionnelle Collectivites · Hyères (83)

  • CDI
  • 35H/semaine · Travail les week-ends et…
  • 2 126 à 2 296 € brut par mois

Poste à pourvoir

Passionné(e) par la restauration, vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement de santé et contribuer au bien-être des résidents ?

En tant que second de cuisine, vous êtes un acteur clé de la production culinaire et de la qualité des repas servis.

À ce titre, vous :

  • Réalisez les repas à partir de produits principalement bruts
  • Assurez une cuisine goûteuse, équilibrée et adaptée au public (dont textures modifiées, régimes spécifiques : en nombre important))
  • Garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Participez à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine
  • Gérez les cuissons, les préparations et les envois en autonomie

Vous travaillez en roulement avec le Chef de cuisine : vous êtes amené(e) à gérer la production de manière autonome sur vos journées.

Conditions de travail

  • Lieu : Hyères
  • EHPAD - 40 couverts
  • Type de contrat : CDI
  • Horaires : 07h30-14h00 / 16h00-19h30 en roulement sur 2 semaines :
  • Semaine 1 : Lundi, mardi, samedi, dimanche
  • Semaine 2 : Mercredi, jeudi, vendredi

Votre profil

  • Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
  • Première expérience en restauration collective appréciée
  • Sens du service, de l'écoute et du contact humain, indispensable en environnement médico-social
  • Rigueur, ponctualité et présentation soignée
  • Communication, organisation, polyvalence et capacité d'adaptation
  • Dynamisme, esprit positif et sens des responsabilités
  • Forte autonomie dans le travail, avec capacité à collaborer efficacement avec les équipes sur site (notamment équipe client en charge de la plonge vaisselle)
  • Application irréprochable des règles HACCP au quotidien, avec un réel sens des responsabilités

Les + du poste

  • Une entreprise familiale à taille humaine
  • Un poste avec autonomie et responsabilités
  • Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
  • Ambiance stable et environnement bienveillant
  • Poste utile : impact direct sur les résidents
  • Mutuelle d'entreprise
  • CSE

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Source : France Travail, offre n° 215BDXS. Publiée le 9 octobre 2026. Voir l’offre sur France Travail. Réutilisation soumise à la licence des offres d’emploi de France Travail.

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