Manager général (H/F)

Nous recherchons un(e) manager confirmé(e), business developer, ingénieur(e) d'affaires ou responsable commercial(e), avec idéalement 3 à 5 ans d'expérience en management, dans la restauration, l'événementiel ou un environnement de services.

Une formation Bac+3 à Bac+5 en commerce, management, hôtellerie-restauration, événementiel ou expérience équivalente est appréciée.

Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre rigueur, votre sens du résultat et votre aisance relationnelle. Vous savez manager des profils variés, gérer les priorités, travailler dans l'urgence et représenter l'établissement auprès des clients, partenaires, entreprises et intervenants.

Une sensibilité à l'insertion professionnelle, à la transmission et à l'accompagnement des talents est particulièrement appréciée.

COMPÉTENCES CLÉS

• Management d'équipes salle et cuisine
• Gestion des plannings et organisation opérationnelle
• Pilotage de l'activité et de la rentabilité
• Développement commercial et relations B2B
• Organisation d'événements et de spectacles
• Gestion de formations et accompagnement des alternants
• Suivi administratif, contrats et réglementation
• Maîtrise des règles HACCP et sécurité ERP
• Coordination de projets et partenaires
• Outils numériques, caisse, planning et réseaux sociaux

QUALITÉS

Leadership exigeant et bienveillant, sens du service, autonomie, rigueur, organisation, réactivité et sang-froid. Vous aimez le terrain, le contact humain, l'événementiel et les environnements dynamiques. Vous savez fédérer une équipe et transformer chaque service ou événement en expérience réussie.

CONDITIONS

• CDI temps plein Cadre Convention HCR.
• Prise de poste dès que possible.

Rejoignez Couzina du Raïs et devenez le chef d'orchestre d'un établissement qui réunit restauration, événementiel, formation, création de contenus et insertion professionnelle.**