Chef de rang (H/F)

CASA GIULIA

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de CASA GIULIA, notre nouveau

restaurant italien situé au cœur de Disney Village (77700), nous

recherchons des serveur(se)s H/F

Descriptif du poste :

Service :

• Accueillir les clients avec professionnalisme, convivialité et selon

les standards de l'établissement.

• Présenter la carte, conseiller les clients et prendre les commandes.
• Assurer le service des plats et des boissons selon les standards de

l'établissement.

• Veiller au bon déroulement du repas et anticiper les besoins des

clients.

• Gérer l'encaissement et la clôture des tables.
• Gérer les demandes particulières et résoudre les éventuels litiges.
• Préparer et mettre en place le rang avant le service (dressage,

propreté, matériel).

• Superviser les commis de salle/runner
• Coordonner les envois avec la cuisine pour garantir un service

fluide.

• Maintenir un haut niveau de qualité et de rapidité d'exécution.
• Respecter les normes HACCP et les procédures internes.
• Veiller à la propreté du rang et du matériel tout au long du service.

• Vous possédez une expérience confirmée d'environ 3 ans en tant que

serveur en brasserie et/ou restaurant à gros volume.

• Formation en hôtellerie-restauration appréciée.
• Vous maîtrisez les techniques de service (à l'assiette, au plateau,

etc.).

• Vous connaissez les systèmes d'encaissement et les outils de prise de

commandes (PAD, caisse.).

• Vous aimez travailler en équipe et dans un environnement rythmé.
• Votre sens du relationnel et votre rigueur seront des éléments

importants pour la réussite de cette fonction.

Rejoindre CASA GIULIA, c'est participer à une ouverture d'établissement

d'envergure et contribuer à faire vivre à nos clients toute l'authenticité

et la convivialité de notre cuisine .

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre

nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont

ouvertes aux personnes en situation de handicap.