Enseignant(e) en marqueurs biologiques et approches nutritionnelles (H/F) - EDNH - Toulouse

Dans le cadre de notre formation en mastère de nutrition, nous recherchons un(e) enseignant(e) spécialisé(e) dans le domaine des marqueurs biologiques et des approches nutritionnelles.

Vous accompagnerez les étudiants dans la compréhension, l'identification et l'interprétation des principaux marqueurs biologiques permettant d'évaluer l'état nutritionnel, les réponses métaboliques et certains effets des interventions nutritionnelles.

L'objectif est de permettre aux étudiants de faire le lien entre données biologiques, état nutritionnel et stratégies nutritionnelles, en développant une approche scientifique et critique.

Le cours pourra notamment aborder :

• les différents types de marqueurs biologiques utilisés en nutrition ;
• les marqueurs du métabolisme glucidique et lipidique ;
• les marqueurs de l'inflammation et du stress oxydatif ;
• les marqueurs liés à l'état nutritionnel et aux carences ;
• les marqueurs métaboliques et hormonaux d'intérêt en nutrition ;
• les méthodes de prélèvement, d'analyse et d'interprétation des données biologiques ;
• l'intérêt et les limites des biomarqueurs en nutrition ;
• l'utilisation des données biologiques dans l'évaluation nutritionnelle ;
• les différentes approches nutritionnelles en fonction des profils et des objectifs ;
• l'analyse de situations et de données issues de cas pratiques ou d'études scientifiques ;
• les apports et limites d'une approche nutritionnelle personnalisée.

Vous serez amené(e) à :

• concevoir et animer des séances adaptées à des étudiants de Master 1 ;
• favoriser une pédagogie active et participative ;
• proposer des études de cas et des situations professionnelles ;
• faire analyser et interpréter des résultats biologiques ;
• mettre les étudiants en situation de réflexion et de prise de décision nutritionnelle ;
• développer leur capacité à croiser données biologiques et données nutritionnelles ;
• accompagner les étudiants dans l'analyse critique de publications scientifiques ;
• participer, le cas échéant, à l'évaluation des connaissances et compétences.Vous êtes titulaire d'un Master 2, Doctorat ou diplôme équivalent dans le domaine de la nutrition, de la biologie, des sciences biomédicales, de la biochimie ou d'une discipline proche.

Vous disposez idéalement :

• d'une expertise en biologie et/ou nutrition ;
• d'une bonne connaissance des biomarqueurs utilisés en nutrition ;
• d'une expérience en recherche, en laboratoire ou dans le domaine de la nutrition ;
• d'une expérience dans l'enseignement supérieur ou la formation ;
• d'une capacité à transmettre des connaissances scientifiques de manière claire et accessible ;
• d'un intérêt pour les pédagogies actives et l'accompagnement des étudiants.