Commis / Commise de cuisine

Nous sommes à la recherche d'un Commis / Commise de cuisine pour un restaurant renommé situé à Bartenheim, spécialisé dans la cuisine traditionnelle.

Repos le Lundi toute la journée, Mardi midi, Samedi midi et Dimanche soir.

Missions principales :

-Vous préparerez et cuisinerez les plats de la carte.

-Vous participerez à l'élaboration des préparations culinaires.

-Vous assurerez la mise en place avant le service.

-Vous veillerez au bon déroulement du service en cuisine.

-Vous respecterez les fiches techniques et les consignes du responsable.

-Vous contrôlerez la qualité et la fraîcheur des produits.

-Vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

-Vous entretiendrez et nettoierez le poste de travail ainsi que le matériel.

-Vous participerez à la réception et au rangement des marchandises.

Organisation du travail :

-Poste avec coupure.

-Travail en équipe.

-Respect des horaires et du rythme du service.

Compétences attendues :

-Maîtrise des techniques de base en cuisine traditionnelle.

-Sens de l'organisation.

-Rigueur et autonomie.

-Rapidité d'exécution.

-Respect des consignes et des normes d'hygiène.

Qualités requises :

-Sérieux.

-Ponctualité.

-Dynamisme.