Responsable adjoint pour restaurant bar japonais (H/F) - IRASSHAI

Irasshai · Paris 1er Arrondissement (75)

  • CDI
  • 35H/semaine
  • 2 500 à 2 700 € brut par mois

Dans le cadre de l'ouverture d'un bar à temaki, nous recherchons un(e) responsable adjoint(e) dynamique et impliqué(e) pour accompagner la responsable dans la gestion quotidienne du restaurant. Véritable bras droit, vous participez activement au bon fonctionnement du service, à la satisfaction client et au développement de l'activité.

Missions principales :

  • Assister le responsable dans la gestion opérationnelle du restaurant
  • Encadrer et former l'équipe (accueil, service, préparation)
  • Veiller à la qualité des produits et au respect des standards (hygiène, fraîcheur, présentation des temaki)
  • Garantir une expérience client fluide et chaleureuse
  • Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires
  • Superviser le respect des normes HACCP
  • Contribuer à l'organisation des plannings et à la gestion du personnel
  • Aider à la mise en place et au suivi des procédures internes

Conditions :

  • Contrat à 35 heures hebdomadaires
  • Shifts principalement en soirée- Expérience en restauration (idéalement cuisine japonaise ou concept similaire)
  • Première expérience en encadrement ou forte capacité à évoluer rapidement
  • Sens du service client et excellent relationnel
  • Rigueur, organisation et réactivité
  • Esprit d'équipe et leadership naturel
  • La maîtrise du japonais ou un fort intérêt pour la culture japonaise est un plus

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Conditions :

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Type de contrat : Temps plein, 35h/semaine

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Rémunération : 17,81 € brut/heure

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Source : France Travail, offre n° 7672438. Publiée le 5 octobre 2026. Voir l’offre sur France Travail. Réutilisation soumise à la licence des offres d’emploi de France Travail.

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