Adjoint Responsable pâtisserie & viennoiserie (H/F)

Nous recherchons un Adjoint au Responsable Pâtissier & Viennoiserie (H/F) pour rejoindre notre usine située dans le Sud Vendée.

Au sein d'une petite équipe de 4 à 5 personnes, vous contribuez au bon fonctionnement de l'atelier en assurant un relais opérationnel auprès des équipes.

Pour ce faire, vous :

• Préparez et réalisez les productions selon les recettes et les fiches techniques,
• Participez à l'organisation et à la coordination du travail de l'équipe,
• Assistez le Responsable pâtisserie dans le suivi quotidien de l'atelier,
• Participez au suivi des stocks et signalez les besoins en matières premières,
• Remplacez ponctuellement le Responsable pâtisserie en son absence.

En tant qu'Adjoint(e) au Responsable Pâtisserie & Viennoiserie, vous respectez et faîtes respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions de travail :

• CDI - 37.30 heures
• Horaire régulier du lundi au vendredi de 4h à 12h (à ajuster selon la production)
• Samedi travaillé occasionnellement

Primes et de gratifications :

Majoration des heures de nuit Primes de panier Mutuelle entreprise Prime 13ème mois selon ancienneté

Profil recherché :

• Professionnel(le) de la boulangerie-pâtisserie, vous maîtrisez les modes de fabrication et de cuisson des différents produits.
• Réactif(ve), rigoureux(se) vous êtes capable de motiver l'équipe tout en travaillant ensemble.
• Niveau requis pour réussir dans votre fonction : CAP - BREVET PROFESSIONNEL en boulangerie pâtisserie, assorti d'une expérience réussie en artisanat & en management.

Notre société, socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Rejoindre le Groupe SICARD, c'est avant tout découvrir une entreprise familiale à taille humaine, plaçant l'humain au cœur de ses actions en faveur de la sécurité, de la diversité et du développement durable.

Adressez-nous vite votre candidature à l'adresse électronique suivante :

assistanterh@briochesicard.com