Aide boulanger (H/F)

Boulangerie-pâtisserie recherche une personne en renfort pour :

• Préparer et cuire les différentes sortes de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et les normes d'hygiène en vigueur.
• Assurer le pétrissage, la fermentation, la division et la mise en forme des pâtes.
• Surveiller et réguler les températures des fours et des chambres de fermentation.
• Participer à la gestion des stocks de matières premières et à l'approvisionnement.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

CAP Boulanger ou équivalent.

Expérience professionnelle en boulangerie appréciée.

Connaissance des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries.

Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires de travail (travail de nuit et tôt le matin possible).

Sens de l'organisation et rigueur.

Poste à pourvoir début septembre : horaire de 4h ou 5h à 12h du vendredi au mardi ( 2 jours de repos les mercredi et le jeudi).

Ce poste est ouvert à toutes personnes souhaitant se former en interne pour acquérir des compétences en boulangerie.

Une période opérationnelle à l'emploi vous sera proposer si vous n'avez pas d'expérience ou de formation en boulangerie.