Agent d’hygiène hôtellerie (H/F) à St Bris Le Vineux (89)

Lieu du poste: St Bris Le Vineux (89)
Entreprise: Maison Retraite De Saint Bris Le Vineu
Description de l’entreprise: Hébergement pour personnes âgées dépendantes, réhabilité en 2009, et situé au cœur du vignoble de St Bris, l’établissement accueille 88 résidents en chambre individuelle. Salons, espaces de détente ainsi qu’un jardin sont accessibles à tous.
Type de contrat: CDD – 1 Mois
Rémunération: Mensuel de 2150.0 Euros à 2350.0 Euros sur 12.0 mois
Expérience exigée: Débutant accepté

Mission générale : L’agent d’hygiène hôtellerie exerce diverses fonctions de bio-nettoyage, de restauration, et de plonge selon le planning établi.
Respecter les procédures de nettoyage, près requises par le Plan de Maitrise Sanitaire

Descriptif des tâches :

RESTAURATION :

Mettre la table en salle de restauration
Débarrasser les tables après le service
Préparer le pain, l’eau pour les salles de restauration
Vérifier les approvisionnements, qu’ils sont à la charge du poste restauration
Contrôler la mise en place, les entrées et des tenues de service
Accueillir et/ou installer les résidents et les invités à table
Servir les résidents en salle restaurant (+ invités).
Ranger et nettoyer le réfectoire du personnel
Nettoyer et entretenir la salle restauration
Transmissions en fin de service
Remplir les documents de suivi alimentaire
Réceptionner et transmettre aux cuisiniers, les règlements des repas invités
Préparer les collations
Garnir les boites pour les petits déjeuners (en fonction des fiches établies)
Vider et ranger le lave-vaisselle du réfectoire
Préparer les chariots de la salle restauration et les plateaux chambres
Contrôler la fermeture à clefs des locaux

PLONGE :
Mettre en place le poste plonge cuisine
Nettoyer et ranger la vaisselle du service
Laver et ranger la plonge « batterie »
Vider, ranger, nettoyer les chariots et laver la vaisselle de service
Nettoyer les chariots de service
Hygiène et entretien du poste plonge cuisine
Evacuer les déchets (poubelles et cartons)

BIO NETTOYAGE :

Réaliser l’entretien des locaux communs, annexes et professionnels
Réaliser l’entretien courant et approfondi des chambres des résidents
Hygiène et entretien du matériel de nettoyage (lavettes, bandeaux, chariot, sceaux)
Evacuer les déchets

Horaires de travail :
Sur une base de 37,5 heures/semaine (et donc bénéfice de RTT), 1 week-end sur 2 travaillé :
– Matin : 6h30-14h00 ou 7h30-15h00
– Soir : 13h30-21h00

CDD 1 mois renouvelable.

Votre contact pour candidater: MAISON RETRAITE DE SAINT BRIS LE VINEU – M. SEBASTIEN VOURIOT

Candidater à cette offre: https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/200SYVW

INFORMATIONS SUR LA VILLE:

St Bris Le Vineux est un charmant village situé dans le département de l’Yonne en Bourgogne-Franche-Comté. Ce village viticole renommé est niché au cœur d’un paysage pittoresque où les vignes s’étendent à perte de vue. St Bris Le Vineux se distingue par ses célèbres vins, notamment le Saint-Bris, un vin blanc unique de Sauvignon. La ville est également riche en patrimoine historique, avec des églises et des maisons anciennes qui racontent son histoire. En outre, la convivialité de ses habitants et la beauté naturelle de ses environs en font une destination attrayante pour les touristes.

En termes d’attractivité touristique, St Bris Le Vineux bénéficie de la renommée de ses vignobles, attirant les amateurs de vin du monde entier. Pour ce qui est de l’emploi, la viticulture joue un rôle central dans l’économie locale, accompagnée par des activités liées au tourisme et aux services. Concernant l’hôtellerie, le village offre plusieurs options de séjour avec des chambres d’hôtes de charme et quelques gîtes ruraux pour accueillir les visiteurs. En termes de restauration, St Bris Le Vineux dispose de plusieurs restaurants proposant une cuisine locale savoureuse. Globalement, la dynamique économique de la région de Bourgogne-Franche-Comté est largement soutenue par les secteurs viticole, touristique et agricole, avec une particularité pour l’oenotourisme qui y joue un rôle crucial.