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Lieu du poste: Basse Goulaine (44)
Entreprise: Restaff
Description de l’entreprise: Situés dans la zone commerciale d’Auchan Saint-Sébastien-sur-Loire, les Tontons Cuisinent proposent de la cuisine traditionnelle dans une ambiance festive. Et une curiosité, le Black Beef Stone qui fait mitonner sur de la pierre de lave des pièces de bœuf selon une méthode ancestrale.
Les Tontons tiennent aussi la marée avec leur bar grillé ou leurs brochettes de Saint-Jacques et crevettes.
Les planches, de viandes et de poissons, sont copieuses.
Type de contrat: CDI
Rémunération: Mensuel de 2436.0 Euros à 2820.0 Euros sur 12.0 mois
Expérience exigée: 12 Mois
Nous sommes une équipe dynamique, en place depuis plusieurs années. Nous aimons travailler ensemble dans la bonne humeur et le défis de faire satisfaire toujours au mieux les clients.
Les missions :
– Piloter le restaurant au quotidien et assurer la qualité irréprochable du service.
– Encadrer, motiver et former les équipes en salle et en cuisine.
– Gérer les plannings, le recrutement et le développement des compétences.
– Suivre les indicateurs économiques : chiffre d’affaires, coûts, marges.
– Optimiser la rentabilité tout en garantissant une expérience client optimale.
– Superviser les approvisionnements, les stocks et les relations fournisseurs.
– Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
– Participer au développement commercial : animations, fidélisation, image du restaurant.
En véritable chef d’orchestre, vous garantirez l’excellence opérationnelle, la satisfaction des clients
Expérience confirmée en direction ou gestion d’un restaurant.
Excellentes compétences en management et en communication.
Votre contact pour candidater: Restaff – M. Adrien Guillerm
Candidater à cette offre: https://www.restaff.fr/announcement/1HYScVzgVnmwYeRA8g5qc2vsgVU?utm_source=francetravail&utm_campaign=recrutement