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Lieu du poste: Talmont (85)
Entreprise: L’attilio
Type de contrat: CDI
Rémunération: Annuel de 40000.0 Euros à 48000.0 Euros sur 12.0 mois
Expérience exigée: 1 An(s)
Vos missions
* Superviser l’ensemble de l’activité cuisine
* Encadrer, accompagner et faire grandir l’équipe au quotidien
* Adapter l’organisation et la production aux temps forts de la saison
* Garantir la qualité, la régularité et la fluidité des services
* Gérer les achats, les stocks et la maîtrise des coûts
* Être force de proposition sur la carte, les suggestions et l’organisation
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché
* Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de cuisine ou Second(e) confirmé(e)
* Solides compétences en management et encadrement d’équipe
* Capacité à évoluer dans un environnement rythmé, avec une forte saisonnalité
* Expérience appréciée sur des volumes soutenus / gros débits en saison
* Bonne maîtrise des coûts, des achats, des ratios et de l’organisation de production
* Sens du collectif, autonomie et fiabilité
* Goût pour une cuisine de brasserie généreuse, soignée et efficace
* Créativité, sens du produit et capacité à faire évoluer l’offre avec cohérence
Ce que nous proposons
* CDI – Temps plein
* Rémunération à partir de 40 000 € brut annuel
* Logement possible pendant la période d’essai
* Un cadre de travail privilégié, au bord de la mer
* Un projet humain, avec une équipe impliquée et un environnement sain
Vous cherchez un poste à responsabilités, un vrai projet d’équipe et un cadre de vie rare ? Rejoignez-nous.
Candidater à cette offre: https://taleez.com/apply/chef-fe-de-cuisine-h-f-bord-de-mer-talmont-saint-hilaire-l-attilio-restaurant-cdi/applying