Aide de cuisine polyvalent(e) en établissement hôtelier (H/F) à Ceyssac (43) CDD Employé / Employée de restauration collective Temps plein

Lieu du poste: Ceyssac (43)
Entreprise: Ucpcv (union Catholique De Plein Air)
Description de l’entreprise: Le Domaine de Chadenac est un centre de vacances géré par l’UCPCV (Union Catholique de Plein air et des Centres de Vacances).
Type de contrat: CDD – 5 Mois

Expérience exigée: Débutant accepté

L’UCPCV recrute un(e) AIDE DE CUISINE POLYVALENT(E) (H / F), en CDD
130 h ou 151.67 h mensuelles annualisées du 1er avril 2025 au 31 août 2025.

Le Domaine de Chadenac, centre d’hébergement et de vacances appartenant à l’UCPCV (Union Catholique de Plein air et des Centres de Vacances), accueille divers publics en séjour de mars à novembre, avec un pic d’activité de mai à août.
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons une personne pour assurer les préparations en cuisine, le service en salle, le ménage des chambres et l’entretien des parties communes.

Missions principales :
– Réceptionner les commandes et en vérifier la conformité
– Mettre en œuvre les menus sous la direction du Chef de cuisine et de la Direction
– Effectuer l’apprêt des légumes
– Dresser les entrées et les desserts
– Gérer et entretenir le matériel, les stocks, les lieux de l’activité
– Aide à la plonge
– Suivre quotidiennement la méthode HACCP
– Réaliser l’entretien et assurer l’hygiène des locaux en appliquant les protocoles en vigueur
– Préparer et effectuer le service des petits-déjeuners, déjeuners et dîners en salle
– Les samedis en juillet et août, entretien des chambres de 10h à 14h

Qualités et compétences recherchées :
– Capacités d’adaptation aux différents publics accueillis : groupes de jeunes, d’enfants, d’adultes en vacances
– Goût pour le travail en équipe, relationnel agréable et présentation correcte
– Connaissance et maîtrise des normes d’hygiène en collectivité (HACCP) et des règles de sécurité
– Une expérience en hôtellerie et/ou en restauration collective serait souhaitable

Détail :
Lieu de travail : 43000 – CEYSSAC
Type de contrat : Contrat à durée déterminée – Pas de logement sur place

Durée mensuelle de travail : 130h ou 151.67h mensuelles annualisées
Salaire indicatif : Horaire brut SMIC – Qualification : Employé non qualifié
Conditions d’exercice : Horaires parfois en coupés, avec disponibilité demandée le samedi et certains dimanches
Permis : B nécessaire pour vous rendre sur le lieu de travail car non desservi par les transports en commun
Effectif de l’entreprise : 10 – Secteur d’activité : hébergement touristique

Candidature :
CV + lettre de motivation à l’attention de Jacques Radiguet, Directeur
ou voie postale : UCPCV / Domaine de Chadenac – 43000 CEYSSAC

Votre contact pour candidater: UCPCV (Union Catholique de Plein Air) – M. Jacques RADIGUET

Candidater à cette offre: https://chadenac.com/