Agent de restauration et d’hôtellerie (H/F) à Le Perrier (85) Agent / Agente de service hospitalier (ASH) CDD Temps partiel

Lieu du poste: Le Perrier (85)
Entreprise: Ehpad La Cap’line

Type de contrat: CDD – 6 Mois

Expérience exigée: 6 Mois

*** Poste à pourvoir à compter de mars 2026 ***
Dans le cadre d’une réorganisation du service nous recrutons un agent de restauration avec une polyvalence sur 3 fonctions à savoir : La confection des repas EHPAD – la plonge – l’entretien / service au restaurant scolaire.

Une petite expérience en cuisine est indispensable,
Vous travaillerez la moitié des weekends dans le mois.

Vos missions principales :

Journée poste cuisine :
– Confectionner les plats et mettre en valeur leur présentation tout en appliquant les régimes spécifiques aux besoins des résidents (textures modifiées : haché, mixé, semi-liquide),
– Préparer les repas conformément aux menus élaborés dans le cadre du plan alimentaire,
– Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire,
– Respecter les procédures conformément à la réglementation,
– Effectuer la plonge de la batterie,
– Contribuer à la gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs,
Horaires selon planning établis 7h00 15h30 – 10h30 19h00 – 7h00 14h00/17h00 19h00

Journée poste plonge :
– Mise en place de la salle à manger
– Ramassage et plonge de la vaisselle
– Entretien de l’espace cuisine ou de la salle à manger
– Mise du couvert
Amplitudes horaires selon le planning établis 8h00 – 15h30

Journée hôtellerie – restaurant scolaire :
– Nettoyer les studios privatifs : entretenir et désinfecter les sols, les murs, les toilettes, les salles de bains, les espaces cuisine ainsi que le mobilier
– Entretenir l’environnement de la personne âgée : change de draps, alèses des lits et évacuer le linge souillé en lingerie
– Respecter méthodiquement la planification des ménagés réalisée par l’encadrement
– Participer à la distribution des repas en studio et en salle de restauration sur l’établissement
– Participer au service du repas au sein du restaurant scolaire de la commune
– Répondre à la satisfaction des besoins vitaux du résident, veiller à sa sécurité et à son confort
– Faire preuve d’écoute à l’égard des résidents et adapter sa communication
Amplitudes horaires selon le planning établis 8h00 – 16h30 (journée de 7h00 à 7h30)

Vous êtes rigoureux, autonome, disposé pour le travail en équipe et possédez idéalement une expérience dans le domaine de la restauration collective. Intérêt pour les personnes âgées apprécié.

Candidater à cette offre: https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/203RBTK