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Lieu du poste: Morannes Sur Sarthe Daumeray (49)
Entreprise: Ehpad Les Bords De Sarthe
Type de contrat: CDD – 2 Mois
Expérience exigée: 6 Mois – sur poste similaire en collectivité
La mission essentielle de l’agent hôtelier est de permettre aux résidents de l’établissement de passer un agréable moment lors de leurs repas en salle à manger.
L’agent hôtelier est porteur de l’image de l’établissement et de sa profession. Il doit assurer dans les meilleures conditions :
– L’hygiène et l’entretien de la salle à manger et locaux annexes.
– L’accueil des Résidents en créant un lieu chaleureux et un climat convivial.
– La présentation des mets.
Il est le garant de la mise en place des protocoles d’hygiène en hôtellerie en veillant à appliquer scrupuleusement la démarche HACCP. (Voir procédure Fiche Méthode)
Missions principales
– Assumer les responsabilités qui découlent de la gestion liée au service.
– Planifier les tâches confiées aux agents d’hôtellerie.
– Faire respecter l’hygiène, les consignes données et la sécurité.
– Faire respecter le rythme du service repas auprès des agents de l’équipe soins.
– Maintenir le respect entre L’agent hôtelier et le résident.
– Transmettre les informations concernant le service cuisine aux infirmiers et agents de l’équipe soins.
– Transmettre à la cuisine de l’EHPAD Les Fontaines les réclamations, remarques et demandes des résidents et des agents (pour les activités à visée thérapeutique particulièrement).
– Respecter les protocoles (lavage des mains, respect de la « marche en avant », etc.).
– Remplir à bon escient le formulaire d’évènements indésirables afin de permettre une amélioration du service hôtellerie.
– Collaborer étroitement avec l’animateur pour créer un environnement agréable et festif de la salle à manger.
Conditions de travail et rémunération : Poste à temps plein et rémunération selon les grilles de la fonction publique hospitalière.
Votre contact pour candidater: EHPAD LES BORDS DE SARTHE – M. Olivier LEPINE
Candidater à cette offre: https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/203HDRZ