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Lieu du poste: Lourdes (65)
Entreprise: Grand Hotel Gallia & Londres****
Type de contrat: Saisonnier – 8 Mois
Expérience exigée: 2 An(s) – SECTEUR HOTELLERIE RESTAURATION
CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D’AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026
Au sein d’un hôtel **** de 175 chambres, acteur essentiel du bon fonctionnement du service restauration, vous veillez à la qualité, la conformité et l’optimisation des approvisionnements, tout en garantissant une gestion rigoureuse des stocks et des coûts.
Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :
– Assurer les commandes et l’approvisionnement du service restauration de l’hôtel, en sélectionnant les produits via la mercuriale, tout en veillant à maîtriser les coûts et à respecter les ratios établis
– Gérer les stocks de nourriture, boissons et fournitures
– Contrôler les réceptions de marchandises et vérifier leur conformité (quantité, qualité, DLC, température)
– Collaborer avec les chefs de service pour planifier les besoins et anticiper les commandes
– Réaliser les inventaires mensuels en lien avec les chefs de service
– Suivre et tracer les non-conformités, en rendre compte à la hiérarchie et proposer des actions correctives
– Garantir la mise à jour des informations sur les outils internes (Kooklin)
– Participer activement au suivi de l’hygiène, de la sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité
A noter, l’hôtel Gallia & Londres dispose de deux espaces de restauration distincts :
– Le restaurant Belle Époque, proposant une restauration à l’assiette, avec 30 à 40 couverts le midi et 50 à 70 couverts le soir
– Le restaurant Chapelle, dédiée à une restauration en buffet, avec une moyenne de 50 couverts le midi et 100 le soir
Vous serez supervisé par le Chef de cuisine de l’hôtel Gallia & Londres, un professionnel compétent et engagé qui vous guidera dans vos missions au sein de notre équipe.
Voici alors des informations complémentaires :
– Salaire attractif
– Poste à pourvoir dès avril 2026 – CDD saisonnier jusqu’au 15 novembre 2026
– 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
– Horaires en continu, 42h par semaine,
– Heures supplémentaires récupérées
– Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
– Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
– Prime de participation aux bénéfices de l’entreprise
– Opportunités d’évolution au sein des différents hôtels
– Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
– Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes
– En reconnaissance de l’exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous conditions)
C’est à vous de briller.
– Si vous justifiez d’une expérience sur un poste similaire, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie ou de la restauration
– Si vous savez gérer les priorités, anticiper les besoins et faire preuve d’autonomie dans votre travail
– Si vous êtes rigoureux(se) et méthodique
– Si vous avez une bonne connaissance des produits alimentaires et des règles d’hygiène (HACCP)
– Si vous êtes à l’aise avec les outils informatiques de gestion (commandes, suivi des stocks, saisie des données)
Votre contact pour candidater: Agence France Travail LOURDES
Candidater à cette offre: Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/201CBNJ
INFORMATIONS SUR LA VILLE:
Lourdes, située dans le département des Hautes-Pyrénées en région Occitanie, est mondialement connue pour son sanctuaire marial, où la Vierge Marie serait apparue à Bernadette Soubirous en 1858. Ce site spirituel attire des millions de pèlerins chaque année, faisant de la ville un lieu de forte importance religieuse. En plus de son caractère sacré, Lourdes offre un cadre naturel époustouflant, entourée par les majestueuses Pyrénées. La ville dispose également de nombreux attraits touristiques comme la grotte de Massabielle, les piscines thermales et le château fort de Lourdes. Lourdes est ainsi un centre de dévotion et de tourisme incontournable en France.
L’attractivité touristique de Lourdes est immense, avec environ 6 millions de visiteurs annuels, principalement des pèlerins du monde entier. En matière d’emploi, la ville bénéficie d’une économie largement tournée vers le secteur tertiaire, particulièrement dans les services liés au tourisme et à l’hôtellerie. Lourdes est l’une des villes françaises avec la plus forte densité hôtelière, comptant environ 200 hôtels pour accueillir les nombreux visiteurs. Ces établissements vont des simples auberges aux hôtels de grande qualité, offrant un éventail de choix pour tous types de budgets. La restauration est également bien développée, avec une multitude de restaurants proposant des spécialités locales et internationales, renforçant ainsi la dynamique économique locale.