Lieu du poste: Paris (75)+ 1 lieu
Entreprise: Eurest
Précisions: CDI
Information supplémentaire: Salaire non indiqué
Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire PARIS LA SANTE.
Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer la fabrication et le contrôle de l’élaboration des repas par l’encadrement et le contrôle permanent des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de l’Administration Pénitentiaire), en valorisant l’équipe qui lui est confiée.
Votre rôle est d’apporter votre expertise culinaire au sein de notre établissement en formant et déléguant la production des repas auprès de la main d’œuvre pénale.
Type de contrat : CDI
Rythme de travail : du lundi au vendredi 7h30-18h30 et un week-end par mois
Avantages : 13ème mois, RTT, prime de service minimum, CE (chèques vacances, passeport culturel…)
Vous serez chargé(e) d’assurer les tâches principales suivantes :
Etre Chef de Cuisine, c’est savoir encadrer son équipe mais également gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l’équipe que vous managez.
Compétences requises :
Un casier judiciaire vierge est requis.
Titulaire d’un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, CQP Chef de Cuisine ou une expérience en management restauration, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.